Selgitame, mis on joogivesi ja miks see on oluline. Lisaks selle omadused, milleks see on ette nähtud ja kuidas seda saadakse.
Mis on joogivesi?
Joogivesi on inimtoiduks sobiv vesi, st vesi, mida saab juua otse või kasutada pesemiseks ja/või valmistamiseks. toit ilma igasuguse riskita Tervis.
The Vesi on meie planeedil äärmiselt rikkalik ja kuna see on lahusti universaalne, sisaldab sageli palju selles lahustunud elemente ja aineid, mida võib (või ei pruugi) palja silmaga tuvastada ja mis muudab (või mitte) selle maitset, värvi ja lõhn, mis kujutab endast potentsiaalset ohtu inimkehale.
Seetõttu ei ole joogivett nii palju planeet, hoolimata asjaolust, et on leiutatud puhastusmehhanisme mees, vee kvaliteedi tõttu a kogukond või rahvas sõltub suurel määral oma rahva tervisest. Arvukad epideemiajuhtumid või massilised mürgistused on tingitud esinemisest mürgised ained või selles sisalduvad nakkusetekitajad.
Nii ohustab joogivee olemasolu maailmas pidevalt vee saastumine, of ma tavaliselt ja alates õhku, kuna suured veekogud nagu mered ja ookeanid Inimtoiduks need ei sobi, kuna neis on tohutult palju lahustunud sooli.
Joogivee omadused
Vastavalt Euroopa Liidu regulatsioonidele on kehtestatud, et joogivesi peab sisaldama soolasid, mineraalaineid ja ioonid (sulfaadid, kloraadid, nitritid, ammoonium, kaltsium, fosfaat jne), mis jääb lubatud vahemikku, mis tähistab pH vahemikus 6,5–9,5.
Teisest küljest peaks see olema sama vaba bakterid Y mikroorganismid patogeenid (viirusjne), samuti osakesed suspensioonis ja orgaanilistes või radioaktiivsetes ainetes. See eeldab keskmise puhtusastme standardeid, mis muudavad selle sobivaks tasuta ja igapäevaseks tarbimiseks.
Kuidas sa joogivett saad?
Joogivesi pärineb looduslikult polaarjääst, mägiojadest või aluspinnase ladestustest ning üldjuhul ei nõua see enamat kui lihtsat desinfitseerimist klooriteraapia, osoonteraapia, ultraviolettkiirte või muude vabalt elavate mikroorganismide kõrvaldamise mehhanismide kaudu. selles.
Need pole aga alati saadaval. loodusvarad läheduses ja ühisvetes töödeldakse joogiks, mida saab läbi viia ühe või mitme järgmise protsessi abil:
- Filtreerimisprotsessid. Läbi dekanteerimine erinevatest materjalidest, välja filtreeritud olemasolevatest tahketest osakestest või koorimine lenduvad ühendid.
- Füüsikalised puhastusprotsessid. Nagu selektiivne aurustamine, kasulik ka soolataseme eemaldamiseks mereveest või pöördosmoosi või destilleerimine.
- Keedetud. Sage kodune protseduur, mis seisneb vee mõneminutilises keetmises, tappes selles olevad mikroorganismid. Siiski on see ebaefektiivne lahustunud ainete või füüsikaliste jääkide vastu.
Milleks on joogivesi?
Joogivett kasutame suplemisel või pesemisel, lisaks paljudele muudele kasutusaladele.
Joogivett kasutatakse peamiselt otsetarbimiseks ehk söödava toidu joomiseks, küpsetamiseks või pesemiseks. Joogivett kasutame ka suplemisel või pesemisel, kuigi paljudes riikides tehakse vahet selleks otstarbeks kasutatava vee (torustikust saadava vee) ja vee vahel. mineraalvesi juua (mis ostetakse pakendatud).
Samamoodi on joogivesi vajalik toidutööstus, kuna põllumajanduslikul tasandil kasutatakse tavaliselt ringlussevõetud või töödeldud vett. Sellest valmistatakse toite ja jooke, samuti ravimeid ja muud tooted kemikaalid, haiglate puhastamiseks jne.
Joogivee tähtsus
Joogivesi on, kuigi see ei pruugi nii tunduda, a piiratud ressurss. Liiter vett on palju lihtsam saastada, kui see uuesti inimtoiduks kõlblikuks muuta ja meie riigis tarbitakse iga päev miljardeid liitreid vett. linnad, samas kui investeeringud veepuhastusse muutuvad aina kallimaks.
The WHO on mitmel korral hoiatanud otsese seose eest kõhulahtisuse haiguste ja muude epideemiate esinemissageduse ja haigestumuse vahel joogiveele juurdepääsuga riigis. populatsioonid maailmas ebasoodsas olukorras. Kui me ei hoolitse vee eest ega vähenda oma tsivilisatsiooni mõju sellele, seda rohkem puutume kokku sellega kaasnevate tervisemõjudega.