Selgitame, mis on toidud ja millised toiduained nende päritolu järgi eksisteerivad. Samuti, millised on toitained toidus.
Mis on toit?
Toit on mis tahes aine (tahke või vedel), mis on alla neelatud elusolendid asendada seda, mis on organismi tegevuse tõttu kaduma läinud, olla erinevate ainete allikaks ja tootmismootoriks, mis on vajalik teatud kudede moodustumiseks, soodustades kasvu ja transformeerides kudesid. Energia toiduga seotud töös, liikumises ja kuumuses.
Toitu tarbime ka psühholoogilise vajaduse rahuldamiseks. Toitmise ajal tunneme rahulolu ja rahulolu. On tavaline, et kui a isik ei tarbi teatud perioodil toitu ilm, on vihane ja halvas tujus.
Taimetoit
Taimsed toidud hõlmavad köögivilju, puuvilju ja teravilju. Suur osa toidust, mida me tarbime inimesed need on seemned. Nende seemnete hulka kuuluvad tavaliselt kaunviljad (läätsed, herned ja oad), teraviljad (nisu, riis, mais, kaer) ja pähklid.
Puuviljad on tervisliku toitumise säilitamiseks väga olulised, arstid soovitavad süüa kolm kuni neli puuvilja päevas. Neil on loomade jaoks silmatorkav välimus, nii et kui nad neid söövad, levitavad nad oma seemneid väljaheidete kujul mööda pikki teid.
Köögiviljade hulka kuuluvad lehed, tüved ja juurviljajuured, mis on oluline mineraalide ja vitamiinide allikas, mida teraviljad meile pakkuda ei saa, eriti vitamiin C ja A-vitamiin.
Loomset päritolu toiduained
Algtoidud loom Nende hulka kuuluvad kõik loomaliigid (lambad, sead, kitsed, veised), kõik kodulinnud (muu hulgas kalkun, kana, hani), karbid ja erinevad liigid kaladest. Loomadest saadud toodete hulka kuuluvad: piim, juust, või, munad, mesi, vorstid.
Mineraalse päritoluga toiduained
Naatriumkloriid (NaCl) on kõige olulisem mineraal, mida saab toidust eraldada. Levinud nimega lauasool on naatriumkloriid, mis annab toidule maitse, mida liialdades mõned inimesed võivad põhjustada haigusi, nagu kõrge vererõhk ja. ülekaalulisus.
Mineraalsoolad hoiavad tasakaalu ainevahetus koos suhkrutega, hoides ära keha dehüdratsiooni ja aidates säilitada Vesi.
Toitained toidus
Toitainete puudumine või vähenemine organismis pärast teatud aja möödumist põhjustab nende kadumisega seotud haigusi. Mõned olulised toitained, mida peame oma igapäevases toidus tarbima, on: A-vitamiin, raud, kaltsium, süsivesikud, rasvad ja teatud aminohapped.
Toitaineid on kahte tüüpi, liht- ehk mikrotoitaineid (keha vajab neid väikestes annustes) ja makrotoitaineid (neid on vaja suurtes kogustes).
Valk, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalained on viis rühma, millesse mis tahes dieedi olulised toitained on klassifitseeritud. Kokku on neid rühmi 45–50 ained mida peetakse õigeks kasvuks ja säilitamiseks hädavajalikuks Tervis.
Maailma kõige rikkalikum toidutüüp on süsivesikud, kusjuures rasvu on kõige lihtsam koguda.Kui meie keha ammendab oma rasvade ja hüdraatide varusid, kasutab ta otseselt toidus leiduvaid valke või lihastes talletatud glükogeeni, lagundades selle, et moodustada oma kütust.