Selgitame, mis on tootmisprotsess ja millised tüübid on olemas. Samuti, millised on selle etapid ja piimatootmise protsess.
Mis on tootmisprotsess?
Seda tuntakse kui protsessi tootmis- või tootmisprotsessist või ka tootmisahelast mitmekesisele toimingute kogumile, mis on kavandatud teatud sisendite või tegurite muutmiseks teatud kaupadeks või teenusteks tehnoloogilise protsessi rakendamise kaudu, mis tavaliselt hõlmab teatud tüüpi eriteadmisi ja masinaid. The objektiivne Selle protsessi põhialuseks on teatud tüüpi rahulolu nõuda selle ühiskond.
Tootmisprotsess koosneb järjestikustest etappidest ning on oma olemuselt keeruline ja mitmekesine, mis nõuab eelnevat uurimist, planeerimist ja teatud põhielementide, nn. toormaterjal, samuti allikaks Energia (üldiselt elektrit). Selle protsessi lõpus kauba või teenuseid Neid pakutakse turundusringi kaudu, mis viib need tarbijani. Lisaks annab transiit ühest etapist teise toode lõplik lisandväärtus, mis muudab kogu tegevuse kasumlikuks.
See, kuidas me tänapäeval tootmisprotsesse mõistame, on mõlema tulemuse tulemus Tööstusrevolutsioon tehnoloogiline, samuti liberaliseerimine Kaubandus, aspekte, mida maailmas rõhutati alates 20. sajandi keskpaigast. See on seotud ka maailma kasvava industrialiseerimise ja selle tuttavate ökoloogiliste tagajärgedega.
Tootmisprotsessi tüübid
Üldiselt eristatakse viis erinevat tootmisprotsessi tüüpi, milleks on:
- Tootmine projektide kaupa või tellimisel. Seda tüüpi protsess annab eksklusiivse ja individuaalse toote, see tähendab igaüks organisatsioon või äri Sellel on konkreetne tootmisprotsess vastavalt sellele, mida ja kuidas ta toodab. See on tavaline protsess näiteks koduehitustööstuses.
- Partii- või katkendlik tootmine. See tuvastatakse, kuna toodab väikese partii erinevaid tooteid, mis on üksteisega sarnased, kuna neid toodetakse sarnaselt, tehes ülesandeid, mis ei erine liiga palju kuni tootmisahela teatud punktini. See on üldiselt teatud toodete tootmise algetappide tüüp tarbimist, nagu tinditööstuses ja maalingud, milles a värvi esimene kui teine.
- Käsitööline toodang. See, mis valmistab erinevaid tooteid, mis on enam-vähem ühes tükis, mitte väga ühtlased, toodetakse palju väiksemates partiides ja on üldiselt ette nähtud spetsialiseerunud või juhuslikule avalikkusele. See on näiteks populaarsete põlisrahvaste kangastelgede tootmistüüp Ladina-Ameerika.
- Masstoodang. See on väga mehhaniseeritud ja automatiseeritud protsess, mis kasutab tehnoloogia kaasaegne ja suur hulk töölised, valmistada üsna madalate kuludega ja väga lühikese ajaga suurel hulgal üksteisega sarnaseid, st ühtseid ja seeriaviisilisi tooteid. Seda tüüpi valmistatakse enamikke igapäevaseid tarbeesemeid, näiteks konserve.
- Pidev tootmine. Masstootmisest veelgi suuremas mahus toodab pidev tootmine üldjuhul vahesisendeid teiste toitmiseks tööstusharudSeetõttu on selle tooted üsna homogeensed ja sisendite teisendusastmed on üksteisega väga sarnased. Nii on see näiteks terasetööstuses.
Tootmisprotsessi etapid
Sünteesi käigus läbib tooraine erinevaid füüsikalisi, keemilisi ja tööstuslikke protsesse.
Iga tootmisprotsess koosneb laias laastus kolmest konkreetsest etapist või etapist:
- Analüütiline või kogumise etapp. Tootmisring algab siis, kui tooraine kogutakse ja rühmitatakse ümberkujundamiseks. Selles etapis soovitakse saada vähemalt võimalikult suur kogus toorainet kulu, võttes arvesse ka transpordi- ja laokulusid. Seejärel lagundatakse tooraine väiksemateks osadeks, vastavalt tootmisprotsessi spetsiifilistele vajadustele.
- Sünteesi või tootmise etapp. Selles etapis töödeldakse toorainega mitmesuguseid füüsikalisi, keemilisi ja tööstuslikke protsesse, et lõpuks saada ainulaadne, erinev toode. Nende protsesside järelevalve eeldab kvaliteedi- ja kontrollistandardeid.
- Konditsioneerimise või töötlemise etapp. Kui toode on saadud, kohandatakse see vastavalt kasutaja vajadustele klient, valmistades selle ette selle kaubanduslikku ringlusse sisenemiseks, olenemata sellest, kas see on lõplik (valmistatud toodete puhul tarbija lõplik) või vahepealne (uute tootmisprotsesside sisendina).
Piima tootmisprotsess
Hea näide kõigest ülaltoodust on supermarketist ostetava piima tootmisahel. See ahel koosneb järgmistest etappidest:
- Esimene etapp: lüpsmine. Nagu me kõik teame, pärineb piim lehmadelt, keda leidub spetsialiseeritud lüpsifarmides. Enne lüpsma asumist ehk ühendamist masinatega, mis mehaaniliselt looma udaratest piima välja tõmbavad, tuleb iga lehm üle vaadata, et veenduda nende korrasolekus. Tervis ja see vedel ära jookse risk olla saastunud. Seejärel lüpstakse läbi alumiiniummehhanismide, mis töötavad vaakumimemisega ja millel on lisandite eemaldamiseks filtrid; seejärel hoitakse mahutites a temperatuuri 4 kraadi Celsiuse järgi (4 °C), ilma lisandite või säilitusaineteta.
- Teine etapp: pastöriseerimine ja eraldamine. Säilitatud piim tarnitakse selle hindamiseks ja töötlemiseks spetsialiseeritud tehastesse, muutes toor- või värskelt lüpstud piim vedelaks piimaks, mis seejärel pastöriseeritakse: see kuumutatakse temperatuurini umbes 80 °C, jahutades kohe, et tappa mis tahes tüüpi mikroorganismid ilma toote keemilisi ja füüsikalisi omadusi muutmata. Selles etapis eraldatakse ka erinevad piimaportsjonid, mis lähevad erinevatele turgudele: vedelpiima turg, juustuturg, jogurtiturg, kooreturg jne.
- Kolmas etapp: kommertsialiseerimine. Piim (ja/või selle derivaadid) on pakendatud mahutitesse, mis on mõeldud kaubanduslikuks konkurentsiks ning läbivad kontrollid, et kontrollida kvaliteedistandardeid ja hügieen. Seejärel levitatakse seda supermarketite kettides ja muudes kauplustes, mis jõuavad selle sihtrühmani, kes selle ostab, koju viib ja ära tarbib.