Maohappe tootmine

Maohappe tootmine toimub mao limaskestade kohal. Hape on seedeprotsessis kõige olulisem sekretsioon. Koosneb peamiselt väga lahjendatud vesinikkloriidhappest. Vedelik, mida nimetatakse ka maomahlaks, on enam-vähem viskoosse konsistentsiga ja selge. Normaalses olekus on soolhappe kontsentratsioon maos 0,5–1 protsenti. Lisaks koosneb maohape limadest, valke lõhestavast ensüümist pepsiinist ja mukoproteiinist, mis vastutab B12-vitamiini imendumise eest. Samuti toimub niinimetatud laabik, mis toetab piimavalgu hüübimist.

Mis on maohappe tootmine?

Tühjades on maohappe pH väärtus umbes 0. See tõuseb maos täis 2–4-ni. Maomahl moodustub nii söögikordade vahel kui ka öise puhkeaja ajal. Intensiivsus on kõrgeim kesköö paiku ja väheneb seejärel märkimisväärselt varahommikuni.

Toidu seedimine või kasutamine maohappe abil toimub hüdrolüütilise lõhustamise (hüdrolüüsi) abil, mis on reaktsioon veega. Mao sisesed valgud muundatakse neist üksikuteks aminohapeteks või ahelateks.

Rakubioloogia osas koosneb maohape prootonitest ja kloriidioonidest. Kloriidioonide tekke eest vastutab mao limaskest. Nn parietaalsed rakud, mis absorbeerivad kloriidioonide sekretsiooni stimulaatoreid, kinnistuvad nende suurematesse ja väiksematesse kanalitesse.

Mao limaskesta epiteelirakud omakorda takistavad maomahla rakumembraanide lagunemist ja lõpuks nende seedimist. See tähendaks mao enesehävitamist.

Kui maohape satub söögitorusse, tekivad kõrvetised. Kui seda juhtub sageli või regulaarselt, võivad tagajärjeks olla raku muutused söögitoru kattekoes (epiteelis), mis teatud tingimustel võib viia vähini.

Kui toodetakse liiga palju maohapet, muutub mao happeliseks, mis võib lisaks kõrvetistele põhjustada ka täiskõhutunnet ja torkimist kõhuvalu. Need kõrvaltoimed ilmnevad sageli mao limaskesta ägeda põletiku korral (gastriit).

Hapestamist saab vältida, kui tarbitakse vähem alkoholi, nikotiini ja kohvi. Liiga rasvane või liiga vürtsikas toit mängib siin sageli negatiivset rolli. Viimane võib pidev stress häirida mao happetasakaalu. Kui neid tegureid võetakse arvesse ja sümptomid püsivad, peaks arst välja selgitama haiguse võimalikud põhjused maos, sooltes või söögitorus.

Funktsioon ja ülesanne

Iga päev tehakse kättesaadavaks umbes kaks liitrit maomahla. Selle tootmist stimuleeritakse märkimisväärselt kohe, kui allaneelatud toit on sattunud mao limaskestale. Siis laieneb kõht automaatselt kohe. Maomahlas sisalduv soolhape ründab eriti toidus sisalduvaid valke ja lagundab neid. Samal ajal võitleb maohape eriti bakterite ja viirustega, enne kui need võivad haigusi põhjustada.

Suurema osa maohappes sisalduvast lima varustavad mao limaskesta pinnarakud. See moodustab õhukese suletud kile, mis joondab mao sisemuse täielikult. Nii kaitseb mao end soolhappe eest.

Maohappe tootmise võib jagada kolmeks faasiks. Esiteks stimuleeritakse maomahla sekretsiooni, mõeldes toidule ning selle visuaalsele tajumisele ja lõhnale. See on nn peafaas, kuna selle käivitab X-kraniaalnärvi (vagusnärv) stimuleerimine.

Sellele järgneb mao faas, mille käigus magu laieneb ja seda ärritavad keemiliselt valgud, vürtsid jne. Lõpuks on nn soolefaas, mille ajal maohappe tootmist pärsib või blokeerib hormonaalne mõju, kuna timu on saabunud kaksteistsõrmiksoole.

Maohape takistab bakterite, mikroobe ja parasiitide sisenemist soolestikku, tappes peaaegu kõike, mis võib keha kahjustada. Kui maomahla ei eritu piisavalt, ei saa toitu õigesti kasutada. Eriti lagundatakse valke, süsivesikuid ja rasvu siis ainult ebapiisavalt.

Ravimid leiate siit

Haigused ja tervisehäired

Maohappe puuduse tagajärjed on äärmiselt mitmekesised. Sageli esinevad kõhupuhitus, kõhulahtisus või püsiv kõhukinnisus. Kõrvetised võivad end ka tunda, isegi sagedamini kui liiga palju maohapet.

Samal ajal areneb toidutalumatus näiteks rohelistest köögiviljadest, läätsedest ja pähklitest. Võib tekkida raua- ja vitamiinipuudus, nahahaigused nagu akne või ekseem ja isegi astma. Paljudel juhtudel muutuvad sõrmeküüned hapraks ja hapraks. Järsk juuste väljalangemine võib olla seotud ka maohappe puudumisega.

Toidukomponentide mittetäieliku lagunemise tõttu puuduvad organismis sageli ka kaltsiumi, vaske, magneesiumi, mangaani, seleeni ja tsinki.

Ebapiisava toiduvalmistamise tagajärjel tekkinud valguvaegus võib põhjustada rasket vereaneemiat (aneemiat). Lisaks on võimalik kahjustada närvifunktsioone ja mao limaskesta.

Eelkõige vähendab suhkur toitudes ja jookides maohappe tootmist. Seetõttu on glükoositarbimise vähendamine alati teie tervisele ja heaolule hea.

Kui kahtlustatakse liiga palju maohapet, aitab toore kaerahelbe igapäevane tarbimine. Sellisel juhul on soovitatav ka värskelt riivitud toores kartulite pisut lahjendatud mahl. Hapestamise vastu on tõhus ka aloe vera, kummeli, piparmündi ja kentauri (mõru ürdi) puhas mahl. Iga hea maotilk võib soodsalt mõjutada ka maohappe tootmist. Ennekõike soovitatakse selles kontekstis puhtalt ravimtaimi.