Selle Valkude metabolism on inimkehas ülioluline protsess. See vastutab valkude omastamise, kogumise, lagunemise ja eemaldamise eest. Valgud on inimese rakkude ehitusplokid. Kui ainevahetus ei suju sujuvalt, on tegemist nn metaboolse häirega. Kõige sagedasem vastsündinute valkude metabolismi häire on fenüülketonuuria.
Mis on valkude metabolism?
Valkude metabolism inimese kehas kontrollib valkude omastamist, kogunemist, lagunemist ja eritumist. Valgud, tuntud ka kui valgud, koosnevad aminohapetest. Kokku on 20 erinevat aminohapet. Neist kaheksa on hädavajalikud. See tähendab, et neid tuleb sisse võtta toidu kaudu, kuna organism ei suuda neid ise toota.
Valkude metabolism toimub ka Valgu- või Aminohapete metabolism kutsus. Keha ehitab oma rakud, ensüümid ja hormoonid valkudest. Valgud võivad olla ka energia tarnija.
Funktsioon ja ülesanne
Lisaks rasvadele ja süsivesikutele on inimkeha oluliseks peamiseks toitainerühmaks valgud. Valgud imenduvad toidu kaudu ja lagundatakse pepsiini ensüümi toimel maos polüpeptiidideks ja oligopeptiidideks.
Need ained eralduvad peensooles korrapäraste purunemistega. Selles elundis lagundatakse peptiidid ensüümi trüpsiin abil kümotrüpsiiniks. Sellisel kujul on saadaval lagundatud toitained. Valgud jõuavad peensoole aminohapetena ja imenduvad selle seina kaudu.
Ülejäänud absorbeerimata aminohapped lagundatakse kehas või kasutatakse endogeensete valkude, näiteks ensüümide, tootmiseks. Selle jaoks on oluline, et kõik asjakohased aminohapped oleksid piisavas koguses. Kui puudu on ainult üks aminohape, ei saa seda aminohapet vajavate ehitusplokkide tootmine enam toimuda.
Seal on 20 aminohapet. Organism suudab neist ise toota kaksteist. Ülejäänud kaheksat aminohapet ei saa inimkeha toota. Need on hädavajalikud ja neid tuleb toidu kaudu alla neelata. Organism vajab kasvu- ja paranemisprotsesside jaoks valke. Valgud on kõigi inimrakkude ehitusplokid. Valku on vaja uute rakkude valmistamiseks või kahjustatud rakkude parandamiseks. Kuna keha valguvarud on piiratud, tuleb seda toitainet tarbida regulaarselt valgurikaste toitude tarbimisel.
Ensüümid ja hormoonid on ehitatud ka aminohapetest. Enamik neist valkudest on üles ehitatud maksas. Kuid ka kõigis teistes rakkudes koguneb aminohapetest regulaarselt valke.
Kui puuduvad toitained, saab lisaks süsivesikutele ja rasvadele ka kehas energia tootmiseks kasutada valke. Selleks muundatakse põrna, lihaste ja maksa valgud püruvaadiks. Seda substraati saab kasutada otse energiaallikana või edasise metaboolse protsessi kaudu kaudselt muundada glükoosiks. Selle protsessi käigus saadakse ammoniaaki, mis on organismile mürgine. Väike osa sellest eritub otse neerude kaudu. Ülejäänud osa muundatakse maksas karbamiidiks ja eritub uriiniga.
Ravimid leiate siit
➔ Lihasnõrkuse ravimidHaigused ja tervisehäired
Ainevahetuse korralikuks toimimiseks on vaja, et vajalikud ained oleksid olemas ja erinevad ensüümid töötaksid koos. Kui protsessi üksikud osad on defektsed, kuna teatud ensüüm pole saadaval, ei saa ainevahetus korralikult toimida. Seetõttu võib ensüümi puudus olla metaboolse haiguse põhjus. Seejärel puuduvad kehas teatud ensüümid ja liiga palju aineid toodetakse või ladustatakse. Selle põhjuseks võivad olla geneetilised tegurid või ebatervislik eluviis.
Valkude ainevahetuse kõige sagedasem ainevahetushäire imikutel on nn fenüülketonuuria. Haiguse põhjus on ensüümi puudus, mis tähendab, et aminohape fenüülalaniin ei muundu türosiiniks. Fenüülalaniini ei saa kehas lagundada ja see akumuleerub mõjutatud inimeste ajus. Ravimata jätmise korral kannatavad patsiendid aju korvamatus kahjustuses. Selle tagajärjel on motoorse ja vaimse arengu seisund halvenenud. Lisaks on liiga vähe türosiini. See aminohape on vajalik mitmesuguste hormoonide moodustamiseks.
Ainus efektiivne teraapia on madala fenüülalaniinisisaldusega toitudega dieet. Dieet madala proteiinisisaldusega toitudega nagu liha, munad, piim ja juust on eriti soovitatav kuni 12. eluaastani, kuna aju areneb nende aastate jooksul täielikult. Selle haigusega on kogu eluks soovitatav siiski vältida valgurikkaid toite. Kuna fenüülketonuuria on suhteliselt tavaline, testitakse häireid iga vastsündinu suhtes.
Teine valkude ainevahetuse haigus on nn amüloidoos. Selle häire korral koguneb keharakkude ümber nn amüloid. Võrreldes teiste endogeensete valkudega on amüloidil ebanormaalne struktuur. Selle tagajärjel ei saa seda lagundada ja kinnitub ühe või mitme organi külge. Apelsinide hoiused võivad kahjustada nende funktsionaalsust. Mõjutada võivad kõik inimkeha elundid. Teatud põhihaigused võivad selle häire esinemist soodustada. Sel juhul tuleb ravida põhihaigust.
Võimalikud on ka amüloidoosid, mis ei põhjusta sümptomeid. Tavaliselt ei pea neid ravima. Teisest küljest vajavad elunditega seotud haiguste sümptomite amüloidoosid, näiteks südamelihase ladestumisest tingitud südamepuudulikkus, sümptomaatilist ravi. Amüloidaasi põhjus on endiselt suuresti ebaselge.
.jpg)
