See on kell Kvertsetiin kollane pigment, mis esineb looduslikult paljudes taimedes. Kvertsetiin avaldab mõju radikaalsele hävitajale. Kuidas see mõju täpselt tekib, pole veel teaduslikult tõestatud.
Mis on kvertsetiin?
Kvertsetiin kuulub flavonoolide alarühma ning flavonoidide ja polüfenoolide rühma. See on kollane värv, mida leidub taimedes. Kvertsetiini leidub paljudes toitudes ja seda leidub enamasti sealsetes kaussides. Sel põhjusel kaotatakse paljude puu- ja köögiviljade koorimisel suur kogus kvertsetiini. Toidu töötlemine köögis võib ka kvertsetiini osaliselt hävitada.
Eriti kõrge kvertsetiinisisaldusega puu- ja köögiviljade hulka kuuluvad lõhe, sibul, tee, õunad, mustikad, mustad sõstrad, vaarikad, murakad, kirsid, murulauk, pihlakas, astelpaju, orgaaniliselt kasvatatud tomatid, lehtkapsas, punased viinamarjad ja kapparid . Kuna kvertsetiini leidub viinamarjades, jääb see veini sisse.
Kvertsetiini pakutakse ka kontsentreeritud kujul ravimina mitmesuguste haiguste raviks.
Farmakoloogiline toime
Kvertsetiini täpne toimemehhanism on endiselt uurimise objekt ja seda uuritakse intensiivselt teadusuuringutes. Üldiselt on näidatud, et kvertsetiin inhibeerib oksüdatsiooniprotsesse in vivo. Kuidas see tegelikult töötab, pole veel lõplikult selgitatud.
Üldiselt on tõestatud, et kvertsetiin on histamiini loomulik antagonist. Kvertsetiin on organismis põhimõtteliselt ka põletikuvastane. Tänu sellele omadusele on muu hulgas näidatud, et see kaitseb ka neurodegeneratiivsete haiguste eest. Kvertsetiinil on ka vereringet ja vererõhku langetav toime, isegi kui pole veel selgitatud, miks see nii on.
Palju kvertsetiini võib suurendada lihasrakkude mitokondrite arvu. Kvertsetiin hoiab ära ka dioksiinide sisalduse kehas, mis põhjustavad erinevates kohtades kahjustusi. Ka see on seotud selle antioksüdantsete omadustega. Koos A-, C- ja E-vitamiinide ning teiste bioflavonoididega (nt katehhiinid) on kvertsetiin veelgi tõhusam, kuna need looduslikud ained täiendavad üksteist oma toimega.
Meditsiiniline rakendus ja kasutamine
Kvertsetiini üks olulisemaid omadusi on see, et see on osutunud kasulikuks vähi ravis, isegi kui seda ei ole veel lõplikult selgitatud, mis kehas tegelikult toimub.
On tõestatud, et kvertsetiin pärsib igasuguseid põletikke, sel viisil on osutunud kasulikuks paljude allergiliste haiguste ravis. See kaitseb heinapalaviku, astma ja muude hingamisteede haiguste, allergiliste nahareaktsioonide ja muude sedalaadi reaktsioonide eest.
Samuti on näidatud, et see kaitseb eesnäärme põletikuliste haiguste eest. Lisaks on tõestatud, et kvertsetiinil on ennetav toime selliste neurodegeneratiivsete haiguste vastu nagu Alzheimeri või Parkinsoni tõbi. Ka sel juhul eeldatakse, et see on seotud kvertsetiini omadusega omada põletikuvastast toimet. Nende haiguste puhul täpset toimemeetodit veel uuritakse.
Seoses kvertsetiini kasuliku toimega katarakti ravis arvatakse, et sel juhul pärsib kvertsetiin glükoosi muundamist sorbitooliks, toimides aldoosi reduktaasi ensüümi inhibiitorina. Kvertsetiinil on ka pärssiv mõju keha erinevatele viirustele.
Tõsiasi, et kvertsetiin stimuleerib verevoolu ja alandab vererõhku, on muu hulgas seotud trombotsüütide agregatsiooni pärssimisega. Kvertsetiin võib kaitsta ka munandeid dioksiinide tekitatud kahjustuste eest ja tänu oma omadusele edendada lihasrakkudes mitokondrite moodustumist, võib see aidata parandada sportlikku jõudlust.
Riskid ja kõrvaltoimed
Annus määrab, kas kvertsetiin võib põhjustada kõrvaltoimeid ja tervisekahjustusi. Looduslikul kujul toidus on kvertsetiin väga tervislik ega põhjusta mingit kahju. Keemiliselt toodetud tootena on see mürgine väga suurtes kontsentratsioonides. Seetõttu on oluline, et kvertsetiini kui ravimit haiguste raviks või ennetamiseks järgitaks hoolikalt annustamisjuhiseid.
Alates ainult kergetest kuni tugevate peavaludeni või käte ja jalgade kõditamiseni kuni neerukahjustusteni võib üledoseerimine põhjustada ka kõrvaltoimeid. Kvertsetiini suured annused võivad samuti põhjustada sugurakkudes mutatsioone.
Kuna kvertsetiin mitte ainult ei takista kasvajarakkude kasvu, vaid võib neid isegi tappa, eriti vähktõve korral, peavad raviarstid hoolikalt kaaluma, kas kvertsetiini tuleks ikkagi kasutada võimalike kõrvaltoimetega ravimina.
Seoses teiste ravimitega aeglustab kvertsetiin tsüklosporiini metabolismi ja pärsib ka mõnede antibiootikumide toimimist.
.jpg)
