seesam

Selle seesam on üks vanimaid õlitaimi maailmas ning seda kasutatakse tervisliku köögivürtsina ja loodusliku ravimtaimena. Varasemad tõendid seesami kasutamise kohta pärinevad III aastatuhandest eKr (Induse kultuur). Indiast alustas taim oma võidukäiku kogu maailmas. Ayurveda ja Hiina traditsiooniline meditsiin kasutavad sageli seesami.

Seesami esinemine ja kasvatamine

Kuna seesamitaim eelistab sooja ja mõõdukalt niisket kliimat, kasvatatakse seda peaaegu kõikjal Idas, Aasias ja Aafrikas. Selle seesam (Sesamum indicum) kuulub seesamiperekonda (Pedaliaceae). Aastane rohttaim on 1,20 m kõrge. Selle kortsutatud vars on ristkülikukujulise ristlõikega ja kaetud peenikeste karvadega. Õlitaime alumised lehed on paigutatud üksteise vastas, munakujulised, hambulised, ahenevad ettepoole ja asetsevad umbes 11 cm pikkustel vartel. Ülemised lehed on ainult 3 cm pikkustel vartel, asetsevad vaheldumisi, kitsalt lantseerunud ja tervete servadega.

Sõltuvalt sordist moodustuvad valged ja roosad lilled. Kui mõlemast otsast ümardatud karvased puuviljaparved lõhkevad, kukuvad välja pisikesed siledad seemned. Värvus on must, valge või pruun. Musta taime seesamiseemneid peetakse ravimtaime algvormiks. Maitse poolest sarnanevad nad erinevat värvi seemnetega, kuid nende koostises on palju suurem koostisosade sisaldus, mida saab kasutada loodusliku ravimina ja loodusliku kosmeetika alusena.

Kuna seesamitaim eelistab sooja ja mõõdukalt niisket kliimat, kasvatatakse seda peaaegu kõikjal Idas, Aasias ja Aafrikas. See ei sea mulla kvaliteedile kõrgeid nõudmisi, ei vaja väetist ja sobib seetõttu ideaalselt kontrollitud maheviljeluseks.

Efekt ja rakendus

Nende elutähtsate tervislike rasvade, oluliste aminohapete (L-trüptofaan, L-metioniin, L-lüsiin), vitamiinide (A, B1, B2, B3, E-kompleks: tokoferoolid, tokotrienoolid), mineraalide ja mikroelementide (kaltsium, Magneesium, fosfor, raud, tsink, vask, mangaan, seleen) seesami kasutatakse põhitoiduna erinevates Aasia ja Araabia riikides.

Kuid selleks, et seda loodusliku ravimina kasutada, tuleb seda tarbida iga päev. Indiast pärit vana kultiveeritud taime kasutatakse sisemiselt seesamiseemnete, seesamijahu ja seesamiõli kujul. Väliseks kasutamiseks sobib ainult seesamiõli. Õli täielike raviomaduste kasutamiseks peaks kasutaja kasutama ainult kontrollitud maheviljeluse neitsi külmpressitud seesamiõli ja mitte mingil juhul seda kuumutama.

Naturaalne seesamiõli sisaldab 35-50 protsenti oleiinhapet, 35-50 protsenti linoolhapet, samuti palmitiinhapet, steariinhapet, taimeöstrogeene (lignaane) sezamiini ja sesamoliini ning ka E-vitamiini. Välispidisel kasutamisel stabiliseerib puhas seesamiõli happekaitset, mida kahjustavad keskkonnamõjud ja kokkusobimatud hooldustooted. Katke nahk ja neutraliseerige kuiv nahk.

Omatehtud seesamiseemnepasta, mis sisaldab seesamiõli, aitab ka käte kareda ja pragunenud naha vastu. Õlis sisalduv asendamatu aminohape L-lüsiin aitab tänu viirusevastastele omadustele paraneda herpesest ja vöötohatisest, kui seesamiõli kantakse kahjustatud nahapiirkondadele. See vabastab naha kärnad paranenud haavadest õrnalt. Kuna seesamiõli tungib kiiresti naha alumistesse kihtidesse, tugevdab see massaaži baasõlina lisaks massaažiteraapia mõju.

Näole ja kaelale kandes soodustab see naha elastsust (vananemisvastane toime). Sellel on isegi madal päikesekaitsefaktor. Nina sees ravib see nina limaskestade kroonilist kuivust (riniit sicca). Seesamiallergia näol on vastunäidustusi (ainult seesami seespidisel kasutamisel!). Jaemüük on seetõttu kohustatud lisama koostisosad alati seesamiseemnetooted. Seesami koostoimeid teiste toodetega ega kõrvaltoimeid teadaolevalt ei ole.

Tähtsus tervisele, ravile ja ennetusele

Seesamiseemnetel ja seesamiõlil on tugev fenoolide, lignaanide ja E-vitamiini sisalduse tõttu tugev antioksüdatiivne toime. Põletikulised protsessid kehas peatatakse. Rakkude enneaegne surm on välditud. See takistab mitte ainult arterioskleroosi, mis on põhjustatud veresoonte seinte põletikust. Eriti takistavad fütoöstrogeenid sesamiin ja sesamoliin rakkude degenereerumist kasvajarakkudeks.

Seleen ja asendamatu aminohape tsüsteiin soodustavad antioksüdantide glutatiooni ja glutatiooni peroksüdaasi moodustumist. Nagu näitas hiljuti põlveliigese osteoartriidiga patsientidega tehtud uuring, leevendavad seesamitooted isegi liigesepõletikku. Need täiendavad hästi kortisooni manustamist ja kompenseerivad kõrge kaltsiumisisalduse tõttu kaltsiumi leostumist luukoest (kortisooni kõrvaltoime). Kuna kaltsiumi ja magneesiumi on seesamiseemnetes optimaalses suhtes, soodustab õlitaimede tarbimine naha, juuste, küünte, luude, kõhre, hammaste ja lihaste arengut.

L-lüsiin, tsüsteiin, L-metioniin ja tauriin moodustavad kollageeni ja elastiini, mis soodustavad naha elastsust. Seesamiseemnete kõrge kiudainesisaldus reguleerib õrnalt seedimist ja hõlbustab soolestiku läbimist. Kuna kiud on suure sidumisvõimega, on seesamil tugev võõrutus- ja puhastav toime. L-metioniin puhastab ravimite lagunemisproduktide maksa. Seesamtoodetes sisalduvad fütosteroolid ja linoolhape (oomega-6 rasvhape) alandavad ebatavaliselt kõrget kolesteroolitaset.

Päevasest 20 ml seesamiõli ja riisi iduteõli tarbimisest piisab, et hoida kõrge vererõhk püsivalt madalal tasemel. Seesamiseemnetes sisalduvat letsitiini kasutatakse aju ja närvide töö parandamiseks stressi ajal. L-trüptofaan mõjub närvidele, meeleolule ja tagab häireteta une-ärkveloleku tsükli. Vitamiinid A, B1 kuni B3, E ja raud tagavad parema energiakulu keharakkudesse, mis tugevdab inimese organismi üldist töövõimet.