E-vitamiin

Nagu E-vitamiin on ainete rühma nimi, mida tehnilises terminoloogias nimetatakse ka tokoferoolideks (kreekakeelsetest sõnadest "sünd" ja "tuua").

Kuidas E-vitamiin toimib

E-vitamiini sisaldavad peamiselt küllastumata rasvhapete baasil valmistatud taimeõlid. E-vitamiini leidub ka sarapuupähklites, mandlites ja köögiviljades.E-vitamiini sisaldavate loomsete toitude näide on või.

Mõiste E-vitamiin hõlmab 16 erinevat rasvlahustuvat ainet, millest neli on inimese organismile eriti olulised.

E-vitamiinil on antioksüdantsed omadused: see seob kehas vabu radikaale (agressiivseid hapniku molekule), mis vastutavad vananemisprotsesside, vaegusümptomite ja mitmesuguste haiguste eest.

Looduslikku E-vitamiini saavad moodustada ainult fotosünteesivad taimed - siiski sisaldub see toidu tarbimise kaudu ka enamiku elusolendite membraanides. E-vitamiini säilitatakse peamiselt maksas ja rasvkoes - see võimaldab kehal luua hoiuseid, mida kasutatakse vähese E-vitamiini tarbimise ajal.

tähendus

E-vitamiini omadus siduda vabu radikaale - mis tekivad näiteks suitsetamise, päikese käes viibimise või stressi tagajärjel - võib aidata pärssida vastavaid sekundaarseid haigusi nagu südamehaigused või vähk. Tervislikus organismis muutuvad vabad radikaalid tavaliselt organismi enda poolt kahjutuks. Seda võimet saab muu hulgas piirata mitmesuguste krooniliste haiguste esinemisel.

Näiteks võib see juhtuda suhkurtõve või lipiidide ainevahetuse häiretega inimeste puhul, aga ka kroonilise stressiga kokkupuutuvate inimeste puhul. Seetõttu on siin eriti oluline piisav E-vitamiini pakkumine.

Lisaks kaitsefunktsioonile küllastumata rasvhapetel on E-vitamiinil väidetavalt ka positiivne mõju keha sugunäärmete funktsioonidele. Seetõttu on vitamiin tuntud ka kui steriilsusvastane vitamiin.

Lisaks on E-vitamiinil positiivne mõju keha kaitsevõimele ja see võib aidata vähendada veresoonte ladestumise ja võimaliku järgneva arterioskleroosi riski. Positiivseid tulemusi E-vitamiini manustamisel leiti ka nahahaiguse neurodermatiidi toetava ravi korral. E-vitamiini võib leida ka nahahooldustoodetes. Eeldatakse, et naha imendunud vitamiinil on rakumembraanidele kaitsev toime.

Lõppude lõpuks on populaarses või võistlusspordis oluline ka piisav E-vitamiini pakkumine: Lisaks spordi tervist edendavatele aspektidele võivad treeningu ajal kehas moodustuda kehas vabad radikaalid, mida võib niiöelda E-vitamiin omastada. Oma omaduste tõttu nimetatakse E-vitamiini mõnikord ka fitness-vitamiiniks.

Esinemine toidus

E-vitamiini sisaldavad peamiselt küllastumata rasvhapete baasil valmistatud taimeõlid; nende hulka kuuluvad näiteks päevalille- või maisituumaõli, aga ka margariin. E-vitamiini leidub ka sarapuupähklites, mandlites ja köögiviljades.E-vitamiini sisaldavate loomsete toitude näide on või.

E-vitamiin on kuumakindel kuni temperatuurini umbes 130 ° C - veega keedetud toidud ei kaota seetõttu E-vitamiini kadu. Küpsetamisel tuleks jälgida, et näiteks praadimisõlid ei ületaks kriitilist temperatuuri. Saksa toitumisseltsi (DGE) soovituste kohaselt on terve täiskasvanu E-vitamiini piisav varu umbes 12 milligrammi päevas; rasedatel on tavaliselt suurenenud vajadus.

Tervisliku toitumisega kaetakse keha enda E-vitamiini vajadus tavaliselt piisavalt. Lisaks naturaalsele E-vitamiinile saab E-vitamiini kehasse ka toidulisandite kujul. Statistika kohaselt saavad ainult umbes 50 protsenti sakslastest dieedi kaudu piisavalt E-vitamiini.