Selgitame, mis on vesi ja milline on selle koostis. Milleks see mõeldud on ja mis on selle tähtsus. Samuti, mis on joogivesi.
Mis on vesi
Vesi on a aine vedelik, millel puudub lõhn, maitse ja värvi, mis eksisteerib enam-vähem puhtas olekus loodus ja katab märkimisväärse protsendi (71%) selle pinnast planeet Maa. Lisaks on see üsna levinud aine Päikesesüsteem ja universum, kuigi auru (selle gaasiline vorm) või jää (tahke vorm) kujul.
Meie planeedil sisaldub vesi peamiselt mered Y ookeanid (96,5%), liustikes ja polaarmütsides (1,74%) ning põhjaveekihtides ja igikeltsa ladestutes (1,72%). Ülejäänud planeedi vesi (0,04%) on jaotunud järvede vahel, õhuniiskus mullad, atmosfääriaurude, veehoidlate, jõgede ja kehas elusolendid.
Vesi on meie tuntud elu jaoks hädavajalik ja selle sees leidsid aset maailma esimesed eluvormid. Sellel on olnud keskne koht ka inimtsivilisatsioonide kujutluses, kus seda on üldiselt omistatud mõnele jumalusele või müütilisele veeupule, millega jumalad jumalaid laastavad. kultuurid eksinud.
Teisest küljest on planeedi vesi allutatud looduslikule tsüklile, mida nimetatakse veeringe või hüdroloogiline, milles vedelad veed aurustuvad toimel Päike ja summa õhkkond gaasilisel kujul, siis kondenseeruvad nad pilvedeks ja langevad vihmana tagasi maapinnale. See vooluring on planeedi klimaatilise ja bioloogilise stabiilsuse jaoks ülioluline.
Vee koostis
A molekul Vesi sisaldab ainult kahte elementi: hapnikuaatomit ja kahte kovalentselt seotud vesinikku (H2O). See avastati 1782. aastal tänu keemik Henry Cavendishile, kuna vett peeti iidsetest aegadest elemendiks.
Vesi on mittelineaarse struktuuriga. Selle kaks vesinikuaatomit on seotud hapnikuaatomiga ja moodustavad üksteise suhtes 104,5º nurga. Selle aatomite selline jaotus, mis on lisatud hapnikuaatomi kõrgele elektronegatiivsuse väärtusele, tekitab elektrilise dipooli moodustumise, mis määrab vee polaarsuse.
Vett peetakse universaalseks lahustiks, kuna enamik aineid saab selles lahustuda. Need ained on polaarsed ja neid nimetatakse hüdrofiilseteks. Teisest küljest nimetatakse mittepolaarseid (apolaarseid) aineid, nagu õli või bensiin, hüdrofoobseks ja need ei lahustu vees.
Vee omadused
- See on värvitu, lõhnatu ja maitsetu.
- Omab head elektrijuhtivus kui selles on lahustunud ioonid ja see on puhtas olekus praktiliselt nagu elektriisolaator.
- Puhtal olekus on see diamagnetiline, st tõrjub magnetväljad.
- Sellel on kõrge pindpinevus (pinna suurendamiseks vajalik energia) ja seetõttu on sellel suur vastupidavus pinna suurenemisele.
- See on äärmiselt kleepuv. Adhesioon on ühte tüüpi molekulide külgetõmme sama või teist tüüpi molekulide poolt.
- Sellel on väga stabiilne tihedus, kuid kui temperatuur langeb, erinevalt teistest vedelikest, on see tihedus väheneb, kui see üle läheb tahkes olekus. Seetõttu näeme, et jää hõljub vedelas vees.
- Sellel on kõrge sulamispunkt ja of keemine (100 ⁰C), kuna veemolekulidel on üksteisega vesiniksidemete vastasmõju, mis takistab vee sattumist vedel olek või gaasiline, olenevalt olukorrast, madalamal temperatuuril.
Vee funktsioon
Vesi täidab planeedil elutähtsaid funktsioone, olgu see siis veeökosüsteemid või maapealne. See on oluline toitainete transportimise vahend ja oluline fotosüntees selle taimed.
Inimkehas on vesi paljude protsesside peategelane:
- See on enamiku jaoks elutähtis meedium rakud kehast.
- See kannab lahustunud aineid ja moodustab tohutu protsendi verest.
- See hõlbustab uriini, väljaheite, higi ja muude eritumiste hulka kuuluvate ainete eritumist.
- Hoiab korras temperatuuri homogeenne keha, reguleerides kehatemperatuuri.
- Varustab keha elektriliseks funktsioneerimiseks vajalikke elektrolüüte ja mineraalaineid.
Teisest küljest on planeedi suured veemassid inimeste tähelepanu hajutamiseks ja meelelahutuseks, näiteks rannad, veesport jne. See on ka üks põhilisi sisendeid tööstuses ja peamine sisend hügieen iga päev.
Vee tähtsus
Vedela vee massiline olemasolu planeedil on selle üks peamisi erinevusi naaberplaneetide suhtes ning see võimaldas elul sündida ja õitseda. Pidagem meeles, et esimesed sammud evolutsioon need esinesid meredes mikroskoopilisel tasemel.
Teisest küljest vesi, jää, aur ja selle hüdroloogiline tsükkel säilitavad kliima ja atmosfääri stabiilsuse, võimaldades jahtuda planeedil, mis saab iga päev päikesevalgus. Samuti niisutab see mulda, muutes need taimede jaoks viljakaks põllumajanduslik tegevus, ja hoiab jääkained ringluses nii, et need jaotuksid kehas vähem kahjulikes kogustes keskkond.
Joogivesi
Joogivesi on kogu vesi, mis sobib tarbimist inimene, nii juua kui valmistada toit või söögid. Seal on maksimaalsed väärtused pH, mineraalid, soolad ja mikroorganismid mis eristavad joogivett tarbimiseks sobimatust veest. See tähendab, et joogivett on vähe võrreldes suurte joogiveekogudega, nagu meri või vihm.
Õnneks on veepuhastusalgatusi, mis võitlevad pideva veevooluga mürgised ained ja saasteained, mida inimesed paiskavad suurtesse veekogudesse, mis on tööstuse või elu toode linnaline. Selle funktsiooni eest vastutavad magestamistehased, osoonimine, kiiritamine ja muud puhastusmehhanismid.