Munavalge koos aminohapped vee kõrval on meie keharakkude kõige olulisem ehitis. Ka meie toit koosneb valkudest ja on seetõttu kehale hädavajaliku valguvarude oluline tarnija.
Mis on aminohapped?
aminohapped on lühidalt munavalge (valgu) komponendid. Kokku on 20 erinevat aminohapet. Sõltuvalt koostisest ja seostamisjärjestusest moodustavad nad erinevad valgud.
Seda nimetatakse ka aminohapete "järjestuseks" või "primaarseks struktuuriks". See on geneetiliselt eelnevalt määratletud ja seetõttu iseloomulik vastavale valgule. 20 aminohappest 9 on nn asendamatud aminohapped. See tähendab, et keha ei saa neid ise toota ja seetõttu tuleb need toidu kaudu alla neelata.
Need on aminohapped (tähestiku järjekorras) histidiin, isoleutsiin, leutsiin, lüsiin, metioniin, fenüülalaniin, treoniin, trüptofaan ja valiin. Ülejäänud saab organism toidu abil toota ja neid nimetatakse asendamatuks aminohappeks.
Meditsiini- ja tervisefunktsioonid, ülesanded ja tähendused
Kui peate seda oluliseks aminohapped tuleb tingimata toiduga sisse võtta, selgub nende valgukomponentide suur tähtsus tervisele kiiresti.
Kui isegi üks neist aminohapetest puudub, ei saa keha enam oma ülesandeid täita. Rakkude, eriti luude, lihaste, naha ja juuste kasv ei ole enam võimalik. Lisaks osaleb valk - ja seega ka aminohapped - kehas paljudes ainevahetusprotsessides. Nende hulka kuuluvad hormoonide, antikehade ja ensüümide kogunemine.
Mineraalid ja mikroelemendid, näiteks tsink, raud ja vask, imenduvad kehas paremini ka teatud aminohapete samaaegse pakkumise kaudu. Valku on vaja ka toitainete, vee ja hapniku transportimiseks keha kaudu. Kui pärast kõigi nende toimingute tegemist on valku ikka üleliigselt, kasutatakse seda energia tootmiseks. Aminohapete vale pakkumise korral on negatiivsed tagajärjed koheselt kõigile keha funktsioonidele.
Arutatakse aminohapete optimaalse pakkumise kogust. Üldine soovitus on, et umbes 10–15% päevasest kalorikogusest tuleks katta valguga (D-A-CH kontrollväärtus). Väikestel lastel ja eakatel on suure tõenäosusega suuremad vajadused. Isegi haiguse korral (raskete infektsioonide korral, pärast operatsioone ja üldiselt taastumise ajal) võib vajadus muutuda: Aminohapetest arginiin, tsüsteiin ja türosiin muutuvad seejärel nn poololulisteks aminohapeteks, mida tuleks tarnida sihipäraselt.
Loomses toidus on suhteliselt tasakaalustatud aminohapete suhe, mida saab hõlpsasti metaboliseerida. Taimsel toidul on oma eriline väärtus, kuna asendamatud aminohapped võivad üksteist väga hästi täiendada. Tasakaalustatud segatud toitumine tagab, et kõik 9 asendamatut aminohapet imenduvad soolestikus samal ajal ja soovitud täiendav toime saavutatakse.
Haigused, tervisehäired ja häired
Kandke meditsiinis aminohapped erinevate haiguste raviks ja ennetamiseks, nüüd hea alternatiivina tavapärastele farmakoloogilistele ravimitele.
Uuringud on näidanud positiivset mõju diabeedile, osteoporoosile, lipiidide ainevahetuse häiretele, südamehaigustele (infarkt) ja potentsi probleemidele. Kui immuunsussüsteem on nõrk, mängivad tervise edendamisel rolli aminohapped arginiin, glutamiin, lüsiin, tauriin ja metiosiin. Arginiin toetab ka arterioskleroosravi ja seda peetakse tõhusaks looduslikuks seksuaalsuse tugevdajaks. Aminohape trüptofaan on heaks kiidetud unehäirete raviks.
Kuna see mõjutab ka serotoniini ehk "õnnehormooni" moodustumist, kasutatakse seda ka depressioonis tujude ja meeleolumuutuste korral. Histidiini kasutatakse reumaravis, kui tuvastatakse selle aminohappe madal sisaldus. Aminohappeid kasutatakse toidulisandite kujul ka vananemisvastases sektoris. Sportlased hindavad aminohapetega spetsiaalsete preparaatide lihaseid tugevdavat toimet.
Aminohapetega toidulisandite kasutamist ei tohiks mingil juhul kontrollida, isegi kui need tooted on käsimüügis. Nagu kõige muu puhul, millel on hea mõju, võivad ka siin ilmneda kõrvaltoimed ja koostoimed. L-trüptofaani pikaajaline kasutamine häirib näiteks dopamiini metabolismi ja aminohape võib reageerida teatud valuvaigistitega. Seetõttu on alati soovitatav konsulteerida kogenud arstiga.
Ravimid leiate siit
➔ Lihasnõrkuse ravimid
