Leutsiin on üks asendamatuid aminohappeid. See moodustab olulise osa paljudest valkudest.
Mis on Leucine?
Leutsiin (Leu) on üks 21-st proteinogeensest asendamatust aminohappest. Seda nimetatakse ka L-leutsiiniks või leukiiniks. Leutsiini leidub mõnes toidus ja seda peetakse lihaste jaoks oluliseks.
L-leutsiin on alifaatne aminohape ja selle keemiline nimetus on alfa-aminoisükokaproehape. Aminohappe üheks iseloomulikuks tunnuseks on hargnenud süsivesinikahel. Kuna inimesed ei ole võimelised leutsiini sünteesima, tuleb aminohapet regulaarselt toidu kaudu alla neelata. Leutsiini lagunemine organismist toimub rasvade ainevahetuse kaudu. Mõnel juhul elimineeritakse see ka uriini ja higi kaudu.
Koos aminohapete valiini ja isoleutsiiniga on leutsiin hargnenud ahelaga aminohapete (BCAA) komponent. Neist kolmest aminohappest on seni kõige paremini uuritud leutsiini.
Funktsioon, mõju ja ülesanded
Aminohape leutsiin on oluline inimese kehas valkude sünteesiks. See tähendab, et see mängib rolli maksa ja lihaste valkude loomisel. Teatava lihasmassi säilitamiseks kehas on vajalik ka piisav kogus leutsiini. Lisaks kaitseb aminohape maksa alkoholist põhjustatud kahjustuste eest ja sellel on stimuleeriv toime rasvapõletusele.
Leutsiin on keha jaoks oluline ka energiaallikana. Aminohappe energiavarud takistavad glükoosi ulatuslikku lagunemist. Sel moel suudavad lihased ja aju vajadusel saada piisavalt glükoosi. Samuti stimuleerib leutsiin insuliini sekretsiooni, mis toimub kõhunäärmes. See reguleerib veresuhkru taset kehas. Lisaks kiirendab lihaskude aminohappe imendumist, mis omakorda soodustab lihaste arengut. Samal ajal väheneb stressihormooni kortisooli vabanemine.
Leutsiin mõjutab positiivselt ka laste ja noorukite kasvu, kuna soodustab tähtsa hormooni somatotropiini vabanemist, millel on omakorda positiivne mõju elundite arengule. Täiskasvanutel reguleerib somatotropiin rasva ja lihaste osakaalu. See toetab vabade rasvhapete pakkumist. L-leutsiin on ka glutamiinhappe põhiline tugiplokk, mis tähendab, et see osaleb mitmetes elutähtsates ainevahetusprotsessides.
Leutsiin on paljude valkude oluline komponent, selle hüdrofoobne olemus on oluline sekundaarse struktuuri kujunemisel. Aminohapet leidub ka kehavedelikes, näiteks süljes, likööris, plasmas ja piimas.
Haridus, esinemine, omadused ja optimaalsed väärtused
Inimkeha ei suuda leutsiini üksi toota. Seetõttu tuleb seda tarbida toidu kaudu. Teine võimalus on võtta spetsiaalseid toidulisandeid, mis aitavad lihaseid üles ehitada. Leutsiini leidub suurtes kogustes lehmapiimas, veiselihas, kanamunades, lõhes, riisis, kreeka pähklites ning täistera- ja maisijahus. Muud leutsiini sisaldavad toidud on herned, tuunikala ja oliivid.
Aminohappe L-leutsiini päevane vajadus on umbes 1,2 grammi. Sõltuvalt sellest, millist meetodit kasutatakse, on päevane vajadus keskmiselt 15 milligrammi kilo kehakaalu kohta. Põhimõtteliselt saab vajaliku koguse katta tasakaalustatud toitumisega. Kui aga inimesel on vastupidavus- või jõuspordi tegemise tõttu tugevad lihaste sportlikud koormused, vajavad nad täiendavaid koguseid, mida saab toidulisandi abil.
Haigused ja häired
Mõnel juhul võib esineda L-leutsiini puudust. Selle põhjuseks on tavaliselt leutsiini sisaldavate toitude ebapiisav tarbimine.
Kuid B6-vitamiini vaegus ei ole harva leutsiini puuduse põhjus. Vaegusnähud on märgatavad pideva väsimuse kaudu. Lisaks tunnevad kannatanud inimesed tavaliselt kurnatust.
Lisaks alapakkumisele on võimalik ka aminohappe üledoos. Selle tulemusel on oht, et valkude moodustumine on häiritud. Lisaks sellele on vastu tõhus lihaste kogunemine. Selle tagajärjel kannatavad kannatanud sellised sümptomid nagu iiveldus, kõhulahtisus ja kõhuvalu.
Hüperaminoatsiduuria suurendab sageli isoleutsiini taset veres kümme korda. Lisaks leidub vereplasmas selliseid lagundavaid aineid nagu isovaleriinhape. Kui leutsiini transport või imendumine on häiritud, põhjustab see sageli Hartnupi sündroomi, mis on seotud tõsiste sümptomitega. Need kannatanud kannatavad ekseemi, kõhulahtisuse, depressiooni, peavalude, pareesi ja aminohapesuuria all.
Kui L-leutsiini lagunemisprobleemid ilmnevad ensüümi alfa-ketohappe dekarboksülaasi puudulikkuse tõttu, võib see imikutele põhjustada vahtrasiirupi haigust, ainevahetushaigust. Sellised sümptomid nagu oksendamine, krambid, uriini magus-vürtsikas lõhn, letargia ja halb joomine ilmnevad juba haigestunud lapse esimesel elunädalal. Isegi kooma on võimalik. Ilma sobiva ravita on vastsündinul ketoatsidoosi tagajärjel surmarisk.
Kuid leutsiinil on positiivne mõju ka teatud haigustele. Lihaskoe haiguste, liigesehaiguste ja maksaprobleemide paranemisprotsessi soodustab aminohape. Koos glütsiini ja teiste proteinogeensete aminohapetega kasutatakse leutsiini ka meditsiinilistes infusioonilahustes.
Igaüks, kes võtab L-leutsiini ka toidulisandite kaudu, peaks tagama parema imendumise soolestikus, võimaldades kehal saada piisavalt vedelikku. Sel viisil on tagatud suurem kättesaadavus lihaste rakkudes.
.jpg)
