Piimhappebakterid

Piimhappebakterid, sageli ka Lactobacillales, Lactobacilli või Hapupiima bakterid nimetusega, koosneb grampositiivsete, alati anaeroobsete, kuid enamasti õhku taluvate bakterite perekonnast. Neid iseloomustab asjaolu, et need muudavad suhkru piimhappeks (piimhappe kääritamine): need muudavad piima hapuks.

Mis on piimhappebakterid?

Piimhappebakterid kirjeldada suurt rühma eri tüüpi baktereid, mis esinevad inimkehas. Põhimõtteliselt on need erinevad piimhappebakterite tüübid aga vaevalt sarnased.

Ainus sarnasus on tavaliselt see, et need muudavad suhkru piimhappeks ja kasutavad energia saamiseks süsivesikuid. Kui homofermentatiivsed bakterid tekitavad ainult piimhapet (laktaati), siis heterofermentatiivsed bakterid toodavad ka muid lõppsaadusi nagu etanool ja süsinikdioksiid.

Laktobatsillid erinevad teistest bakteritest, mis toodavad muu hulgas ka piimhapet, kuna nad on metaboolselt võimelised ainult käärima. Kuid nad teevad seda ka hapniku lisamisel.

Tähendus ja funktsioon

Piimhappebakterid on kaotanud võime sünteesida paljusid vajalikke aineid nagu aminohapped, porfüriinid ja tsütokroomid, kuna nad on spetsialiseerunud piima ja sarnaste ainete kasvule.

See takistab neil vesinikperoksiidi lagunemist. Seetõttu leidub piimhappebaktereid ainult imetajate, näiteks inimeste soolestikus ja limaskestades.

Piimhappebaktereid leidub ka mõnes elus või lagunevas taimes, mis puutuvad kokku piima ja piimasarnaste ainetega. Sellegipoolest on piimhappebakterid inimese soole- ja tupefloora kõige olulisemate esindajate hulgas.

Toidu säilitamiseks kasutatakse ka mitmesuguseid alamliike (tüvesid) ja piimhappebakterite liike nagu jogurt, juust, hapupiim, keefir ja hapukapsas, samuti nahahoolduseks ja hammaste lagunemise ennetamiseks. Piimhappebaktereid kasutatakse üsna sageli ka probiootikumidena, mis peaksid tugevdama immuunsussüsteemi ning stimuleerima, mõjutama ja reguleerima seedimist.

Näiteks võib probiootikum sekkuda soole-, suu- ja tupeflooras. Selle eesmärk on häiritud taimestiku taastamine, aga ka tervisliku taimestiku parandamine ja optimeerimine.

Haigused

Piimhappebakterid näitavad arvukalt erinevaid liike ja alamliike. Mõned neist liikidest on vähem kasulikud, kuid on patogeenid. Sõltuvalt liigist võivad need põhjustada häireid keha flooras.

Enamasti mõjutavad siin tupe ja soolefloorat, mida kahjulikud piimhappebakterid tasakaalustavad. Tupe piirkonna sümptomiteks võivad olla kuivus, põletik, seeninfektsioonid, viljatus ja seedeprobleemid soolestikus. Viimane viitab loomulikult asjaolule, et soolefloora on mõjutatud.

Muuseas, tasakaalustamatus võib esineda ka siis, kui nõrgestatud tupefloorasse satub liiga suur kogus looduslikku soolefloorat. Seetõttu peaksite pärast tualettruumi minemist ja sellele järgnevat kõhu puhastamist veenduma, et pühkige alati tupest eemale. Tupe mikrofloorat võib tasakaalustada ka ebaõige hügieen (liiga sageli, aga ka liiga harva) või tampoonide vale kasutamine.

Piimhappebaktereid on aga ka teistes alamliikides, mis sõltuvalt nende esinemise kohast ja tüübist võivad põhjustada täiendavaid häireid ja kujutavad endast seega ohtusid. Nn Streptococcus pneumoniae on patogeen, mis kuulub piimhappebakterite tüüpi, mis võib põhjustada kopsupõletikku. Streptococcus mutans seevastu osaleb kaariese tekkes. See juhtub sageli suuõõne taimestikus suhkrut sisaldava toidu söömisel, kui piimhape moodustub otse suuõõnes ja pärast tarbimist.

Seda tüüpi laktobatsillid ründavad hambaemaili ja kui seda ei takistata, söövad nad ka selle aluseks oleva hamba struktuuri. Teine haigus, mida piimhappebakteritega võib - kuid ei pea - seostama, on laktoositalumatus. Seda seetõttu, et sellest räägitakse siis, kui toiduga tarnitud laktoosi ei töödelda õigesti. Muide, laktoositalumatus võib jääda asümptomaatiliseks, kuid see võib põhjustada ka selliseid kaebusi nagu seedetrakti häired.

Ravimid leiate siit