Dihomogammalinoleenhape

Dihomogammalinoleenhape on polüküllastumata rasvhape, millel on suur roll põletikuliste protsesside reguleerimisel. See on ka oluline osa meie rakumembraanidest. Polüküllastumata rasvhapped on olulised toidukomponendid. Neid esineb taimedes ainult suuremates kogustes.

Mis on dihomogammalinoleenhape?

Valkude ja suhkrute kõrval on rasvad ka kolmas oluline toitekomponent. Rasvhapped on süsinikuaatomitest koosnevad pikad ahelad või rõngad.Need jagunevad küllastunud ja küllastumata rasvhapeteks. Küllastumata rasvhapetel on vähemalt üks kaksikside, s.t kaks süsinikuaatomit, mis on ühendatud kahe elektroniga.

Kuna selles ahelas võiks kaksiksideme asemel ahelasse lisada veel ühe aatomi, nimetatakse seda küllastumata rasvhappeks. Oluline alarühm on polüküllastumata rasvhapped, millel on kaks või enam kaksiksidet. Polüküllastumata rasvhapped jagunevad oomega-3-rasvhapete, oomega-6-rasvhapete ja oomega-9-rasvhapete rühmadesse sõltuvalt sellest, millise süsinikuaatomiga toimub esimene kaksikside.

Polüküllastumata rasvhappeid toodetakse ainult taimedes ja neid tuleb sisse võtta koos toiduga. Loomad ja inimesed saavad säilitada ainult olemasolevaid polüküllastumata rasvhappeid ja muundada need teisteks rasvhapeteks. Kuna see protsess toimub väga aeglaselt, on polüküllastumata rasvhapete sisaldus ja koostis toidus väga olulised.

Dihomogammalinoleenhape (lühend: GDLA) on oomega-6-rasvhape, mida toodetakse linoolhappest taimedes ja loomades. GDLA koosneb 20 süsinikuaatomist, sellel on kolm kaksiksidet ja see on paljude oluliste ainete eeldus kehas.

Funktsioon, mõju ja ülesanded

Kuna 20 süsinikuaatomit on pikk, on dihomogammalinoleenhape eikosanoidi metabolismi raja lähteaine. Kreekakeelne sõna “eikos” tähendab, et see ainevahetusrada algab 20 süsinikuaatomist koosnevate rasvhapetega.

DGLA muundatakse peamiselt 1. seeria prostaglandiinideks ja tromboksaanideks ning vähemal määral arahidoonhappeks (AA). Seejärel moodustatakse arahhidoonhappest teise seeria prostaglandiinid ja tromboksaanid. 2. seeria prostaglandiinid vabastavad vigastatud või nakatumisel meie keha rakud ja viivad põletikuni. Põletikul on oluline roll immuunsüsteemis, kuna see stimuleerib antikehade tootmist ja vigastatud koe regeneratsiooni. Mitmete haiguste, näiteks reuma, astma, allergiate ja muude autoimmuunhaiguste korral on vallandajateks teise seeria prostaglandiinid. Lisaks on isegi tavaliste põletike korral soovitatav vähendada nende kestust ja intensiivsust. Esimese seeria prostaglandiinidel, mis tekivad otse GDLA-st, on see toime. Lisaks prostaglandiinidele põhjustavad GDLA ja AA ka tromboksaane.

Tromboksaanid soodustavad vere hüübimist ja said oma nime tromboosiks, mis on veresoonte ummistus verehüüvete poolt. Arahhidoonhappest tulenevad 2. seeria tromboksaanid soodustavad vere hüübimist. 1. seeria tromboksaanid, mida toodetakse otse GDLA-st, vähendavad tromboosi riski. Üldiselt võib öelda, et GDLA hea pakkumine vähendab põletikuga seotud haigusi nagu astma, reuma või allergia ja tromboosi riski, samas kui suurtes kogustes arahhidoonhapet on vastupidine mõju. Nagu kõik rasvhapped, on ka DGLA osa meie rakkude rakumembraanist (rakuümbrisest), kuid spetsiaalset funktsiooni pole veel tuvastatud.

Haridus, esinemine, omadused ja optimaalsed väärtused

Kõige tavalisem omega-6 küllastumata rasvhape on linoleenhape. Linoleen on linaseemneõli ladinakeelne nimetus, mida saadakse linast või linaseemnetest. Taimedes ja loomades toodab ensüüm delta-6-desaturaas linoolidest gamma-linoleenhapet (GLA), mis muundatakse seejärel dihomogammalinoleenhappeks.

Kuna muundamine võtab palju aega ja energiat, tuleks meie kehas polüküllastumata rasvhapete koostist toidu kaudu kontrollida. GDLA-d leidub kõigis toitudes ainult väikestes kogustes ja GDLA otsese tarbimise suurendamiseks pole teada viise. Seetõttu puuduvad tarbimissoovitused. Keemilise prekursori gamma-linoleenhappe tarbimist saab siiski kontrollida ja suurendada.

Seda leidub suurtes kogustes kaseõli (20%), õliseemneõli (10%), õliseemneõli ja hafiõli (3%). On tõestatud, et suurenenud GLA tarbimine põhjustab GDLA, kuid mitte arahhidoonhappe taseme tõusu veres. Ühise eelkäija linoleenhappe tugevam omastamine ei põhjusta suurenenud GLA ega GDLA väärtusi.

Haigused ja häired

Suures koguses polüküllastumata rasvhapete kriitiline tarbimine on seotud paljude terviseriskidega. Ühest küljest imendub selle dieedi kaudu rohkem rasva, mis võib põhjustada rasvade ainevahetuse üldisi häireid (rasvumine).

Polüküllastumata rasvhapete roll virgatsainetena põhjustab ka edasisi tüsistusi. Liha ja loomne rasv sisaldavad suures koguses arahhidoonhapet, millest moodustuvad 2. seeria põletikku soodustavad ja tromboosi soodustavad prostaglandiinid ja tromboksaanid. Liiga palju liha võib seetõttu suurendada vastuvõtlikkust autoimmuunhaigustele. GLA või GDLA kõrgenenud taset ei ole negatiivsete meditsiiniliste näidustuste taustal veel täheldatud. Kuid nende rasvade suurtes kogustes on raske alla neelata.

Seetõttu tuleks tähelepanu pöörata rasvade koostisele dieedis ning oomega-3-õlisid ja oomega-6-õlisid, näiteks gammalinoleenhapet, tuleks iga päev tarbida teadlikult. Seda saab tagada toidulisandite või spetsiaalsete õlide ostmise kaudu.