Histidiin

Histidiin "Aluseline aminohape" on olulise funktsionaalrühmana imidasooli tsükkel.

See on poololuline aminohape, millel on organismis keskne roll. Kasvavas faasis olevate laste ja neerupuudulikkusega inimeste jaoks on histidiinivajadus nii suur, et selle võib klassifitseerida selle inimrühma jaoks oluliseks aminohappeks.

Mis on histidiin?

Koos arginiini ja lüsiiniga on histidiin üks väheseid aluselisi aminohappeid. Samal ajal on see oma imidasoolitsükliga ka aromaatne aminohape. See on kahes optiliselt aktiivses vormis. Enantiomeer L-histidiin on tegelik proteinogeenne aminohape.

D-histidiinil puudub bioloogiline tähtsus. Järgnevalt tähendab histidiin alati ainult L-histidiini. Kokku sisaldab histidiin kuut süsinikuaatomit. Samuti on sellel imidasooli tsüklis kaks lämmastiku aatomit. Lisaks kohustuslikule lämmastikule alfa-aminorühmas on kogu molekulis seega kolm lämmastikuaatomit. Imidasooli tsükli tõttu on histidiinil põhiline reaktsioon.

Histidiin eksisteerib kahel tautomeersel kujul, kuna imidasooli tsüklis lämmastikuga seotud vesiniku aatom liigub kahe lämmastiku aatomi vahel edasi-tagasi. Imidasooli tsükli eriline struktuur ja sellest tulenev aluselisus annavad histidiini sisaldavatele valkudele puhverdamisomadused.

Funktsioon, mõju ja ülesanded

Histidiinil on organismis keskne roll. Kuna selle isoelektriline punkt on neutraalses vahemikus, on histidiin ainus aminohape, mis võib toimida nii prootonaktseptorina kui ka prootonidoonorina.

Lisaks põhiomadustele on sellel ka happelised omadused. Seetõttu võib histidiin osaleda paljudes prootoniülekandega seotud ensümaatilistes reaktsioonides. Nende keskne roll väljendub nn katalüütilises triaadis. Katalüütiline triaad on aminohapete asparagiinhape, histidiin ja seriin, mida sageli leidub ensüümides. See struktuuriüksus katalüüsib valkude lagunemist läbi valkude peptiidsidemete hüdrolüütilise lõhustamise. Lisaks toimib histidiin punase vere pigmendi hemoglobiini lähtematerjalina.

Kuna sellel on head komplekseerivad omadused, moodustab see histidiini sisaldavate valkude sees rauaga komplekse. Nii toimub see ferritiinis ja tagab selle raua säilitamise võime organismis. Tänu võimele seonduda raskemetallidega on sellel ka keha võõrutusvõime. Histidiin on ka histamiini sünteesi eelkäija. Sel viisil tagab see immuunsussüsteemi tugevnemise, kuna histamiin osaleb kaitses kehale võõraste ainete vastu.

Histidiin on ka glutamaadi tootmise algmaterjal. Sellel on suur tähtsus kasvuprotsesside jaoks. Seetõttu on see asendamatu aminohape kasvavatele lastele ja noorukitele, samuti toetab haavade paranemist ja sellel on põletikuvastane toime.

Haridus, esinemine, omadused ja optimaalsed väärtused

Nagu juba mainitud, on histidiin tegelikult asendamatu aminohape, mida organism saab ise toota. Sünteesi saagis on aga nii madal, et seda tuleb vajaduste rahuldamiseks alati toiduga kaasa võtta. Seetõttu eelistame täna rääkida poololulistest aminohapetest. Kasvavatel lastel on välimine tarbimine hädavajalik, kuna kasvuprotsess nõuab suures koguses histidiini. Sama kehtib ka selliste raskete haiguste kohta nagu neerupuudulikkus.

Terved täiskasvanud saavad dieedi ajal siiski piisavalt histidiini. Histidiinivaegus on Kesk-Euroopas haruldane ja seda võib oodata vaid eriti ühekülgse dieedi korral. Eriti suur kogus histidiini on kana, lõhe, pähklite, sojaubade, koorimata riisi, herneste, piima ja isegi kanamunade hulgas. Kuna neid tooteid või nende komponente leidub peaaegu kõigis toitudes, tuleks üldiselt tagada piisav histidiini sisaldus. Kuid isegi väiksema histidiini tarbimise korral keha enda tootmine ei suurene.

Ravimid leiate siit

Haigused ja häired

Histidiini keskse rolli tõttu võib selle puudus või histidiini lagunemisproduktide, näiteks histamiini häiritud lagunemine põhjustada mitmesuguseid terviseprobleeme. Teatud haiguste korral leitakse organismis liiga madalaid histidiini kontsentratsioone.

See kehtib kroonilise neerupuudulikkuse või reumatoidartriidi kohta. Leiti, et suurenenud histidiini tarbimisel on positiivne mõju reumatoidartriidile. Kuna sellel on keskne roll ainevahetuses, on sellel põletikuvastane toime, nii et tugevad põletikulised protsessid on tõsiselt piiratud. Histidiinivajadus suureneb ka raskete vigastuste ja traumade korral. Liiga madal kontsentratsioon viib haava hilinenud paranemiseni. Kui kasvufaasis tarnitakse liiga vähe histidiini, tekivad kasvuhäired. Histidiin on hea radikaalne püüdja ​​ja seetõttu on sellel ka potentsiaal aeglustada degeneratiivseid protsesse.

Lisaks tunnistati histidiini positiivset mõju kõrgele vererõhule ja infektsioonidele. Pikaajaliselt võib vererõhku langetada ja külmetuse kestust võib oluliselt vähendada. On olemas geneetiline haigus, mille puhul histidiini lagunemine on häiritud. Histidineemiana tuntud autosoomne retsessiivne pärilik haigus ei põhjusta tavaliselt mingeid sümptomeid, seetõttu pole ravi tavaliselt vajalik. Kuid kesknärvisümptomid võivad ilmneda ebaharilikes tingimustes. Siis on soovitatav madala histidiinisisaldusega dieet. Väga kõrge histidiini kontsentratsioon leiti mõnikord stressi, ärevushäirete või skisofreeniaga patsientidel.

Kuid üldiselt mängib histidiini, histamiini sünteesi suurenenud kontsentratsioon haigusprotsessides suuremat rolli. Histamiin on toimeaine, mis põhjustab mitmesuguseid sümptomeid selliste lagunemisprobleemide korral nagu autoimmuunhaigused, allergiad, südame-veresoonkonna haigused või seedetrakti häired. Raviks tuleks vältida histamiinirikkaid toite. Kuid kõrge histamiini sisaldusega toitudes on ka palju histidiini.