Remineraliseerimine on mineraalide taasladustamine kõvas koes, näiteks hammastes või luudes. Ülehapestamine põhjustab kõva koe demineraliseerumist ja seega rabedaks muutumist. Suus vastutab remineraliseerimise eest sülg, mis on iseenesest mineraalidega üleküllastunud.
Mis on remineraliseerimine?
Inimese hambad ja luud koosnevad anorgaanilistest osadest. Need anorgaanilised ained on mineraalid. Eriti kaltsiumi ja fosfaati leidub kehas rasketes ainetes.
Mineraliseerumine on seetõttu ülioluline samm nende kõvade kudede moodustumisel. Meditsiinis tähendab see mineraalide järkjärgulist hoidmist hammastes ja luudes. Eriti suuõõnes demineraliseerub kõvakude aga iga päev loomulikult. Selle demineraliseerimise käigus eralduvad taas kõvad ained anorgaanilised ained. See juhtub kas keha enda hapete, näiteks maohappe, või happelise toidu kaudu.
Suus võtab demineraliseerimise ajal sülg puhverfunktsiooni. Sekretsioon tagab, et hambaid ei demineraliseerita täielikult. Sülg neutraliseerib happed ja kaitseb seeläbi hammaste mineraalset tasakaalu. Sel viisil toimub suus remineraliseerumise ja demineraliseerumise tasakaalustatud vaheldumine. Vastavalt sellele mõistab meditsiin remineraliseerimist mineraalide taasladustamist kõvas koes, nagu suus tagab sülg.
Funktsioon ja ülesanne
Mineraliseerimine on kõva koe arenguks ülioluline protsess. Hammastes on mineraliseerumine hambaemaili ja dentiini kõvenemisprotsess. Tänu sellele mineraliseerumisele on hambad sitked ja suhteliselt purunemiskindlad. Sama kehtib ka luude mineraliseerumise kohta. Ilma mineraalideta oleks luu aine rabe ja seda võivad ähvardada luumurrud. Seega säilitab remineraliseerimine kõvade kudede mineraalainete sisalduse ja tagab nende kudede vastupidavuse säilimise.
Sülg mängib olulist rolli katlakivi eemaldatud hammaste remineraliseerimisel. Sülg koosneb veest, valkudest ja mineraalidest nagu kaltsium ja fosfaat. Demineraliseeritud hambad suudavad neid mineraale nagu väikesed ehitusplokid katlakivieemaldatud piirkondadesse sisestada ja seega säilitada hambaemaili.
Tänu süljes leiduvatele valkudele ei lagune mineraalid paigaldamise ajal enneaegselt. Valgud tagavad ka selle, et hammastega pole seotud liiga palju mineraale. Need puhastavad hammaste pindu nagu biokeemiline hambahari.
See, et suhkruvabal närimiskummil on väidetavalt mõju hambahügieenile, tuleneb näiteks selle stimuleerivast toimest süljenäärmetele.
Sülg on lahendus, mis koosneb suurepäraselt koordineeritud üksikutest komponentidest, mis töötavad koos hammaste tervise tagamiseks. Hambad suplevad vannis, mis on mineraalidest üleküllastunud ja suudab seega parandada mineraalide väikseid kadusid ning kompenseerida happerünnakuid mineraalide hoiustamise kaudu. Sel viisil hoitakse demineraliseerimist ja remineraliseerumist terve inimese suus tasakaalus.
Demineraliseerimise ja remineraliseerumise vahelist tasakaalu võivad siiski ohustada mitmesugused toitumisharjumused, näiteks happeliste jookide või muude toitude liigtarbimine. Fluoriidi sisaldavate ainetega suuhügieen võib taastada tasakaalu, kui see kaob, ja toetada remineraliseerumist.
Haigused ja tervisehäired
Hammaste osas on hammaste lagunemine ilmselt ebapiisava remineraliseerumise kõige tavalisem sümptom. Hammaste lagunemine toimub muu hulgas hüposalivatsiooniga patsientidel. See tähendab sülje eritumise puudumist, mis on loomulik protsess, eriti vanas eas. Süljenäärmed vähendavad nende aktiivsust vanusega. Suu kuivus tekib ja sülg kaotab puhverfunktsiooni ja äärmuslikel juhtudel muudab selle isegi koostist.
Mida vähem sülge on suus, seda vähem suudab keha tasakaalustada hammaste looduslikku katlakivi. Ainult sülg ja selle remineraliseerivad funktsioonid tagavad, et inimesed hoiavad hambad vanemas eas.
Luude puhul võib remineraliseerimise puudumine põhjustada selliseid haigusi nagu osteoporoos. Selle nähtuse korral katlakivi eemaldab luu aine järk-järgult. Mõjutatud kannatavad sagedamini luumurdude all ja nende luud pole enam nii elastsed. Osteoporoosi mehhanism pole veel täielikult teada. Tõenäoliselt mängivad toitumisharjumused siiski kliinilises pildis rolli, mida ei tohiks alahinnata.
Remineraliseerimise puudumine või ebapiisavus võib olla tingitud ka organismi üldistest vaegusnähtudest. Selles kontekstis võivad rolli mängida mineraalide varustatuse puudumine ja vale tasakaal toitainete koostises. Luude remineraliseerimiseks ei vaja keha mitte ainult mineraale, vaid ka elutähtsaid aineid ja vitamiine, näiteks D-vitamiini. Kui ühte neist ainetest leidub organismis ainult ebapiisavas koguses, on happerünnakute kompenseerimise häireid.
Mineraalide vähenenud imendumine soolestikus võib samuti põhjustada ebapiisavat remineraliseerumist. See nähtus võib esineda mitmesuguste soolehaiguste või näiteks autoimmuunhaiguse Crohni tõvest põhjustatud soolepõletiku korral.
Ainevahetushaigused võivad põhjustada ka remineraliseerumise häireid. Näiteks valesti suunatud kaltsiumfosfaadi metabolismi korral kaltsineerib keha enda kõva kude üha enam.
