Flavonoidid kuuluvad fütokemikaalide rühma. Need on teatud keemilised ühendid, mida taimed ei toodeta ei taimede metabolismi ega energiavahetuse kaudu. Keemiliselt kuuluvad nad polüfenoolidesse. Flavonoididele on nende sisu tõttu määratud ka teatud toimerežiimid, mis võivad olla tervisele kasulikud.
Mis on flavonoidid?
Mõnede loomaliikide, näiteks liblikate, organismis on neid taimseid aineid, mida saab seletada toidu allaneelamise ja selle kehas säilitamisega.
Flavonoidid kuid kaitske universaalselt kõiki taimi väliste keskkonnamõjude eest, andke taimedele tervendavat jõudu ja andke sellele enamasti kollane värv. Samuti võivad need kaitsta inimorganismi teatud haiguste eest või vähendada haiguste riski. Neil on võime neutraliseerida kahjulikke vabu radikaale, mis põhjustavad kehas agressiivseid hapnikuühendeid.
Erinevat tüüpi flavonoidide täpne kasutamine võib muu hulgas märkimisväärselt vähendada teatavat vähiriski. Need pärsivad ka soovimatute viiruste, bakterite ja seente kasvu ning avaldavad positiivset mõju vererõhule. Lisaks omavad flavonoidid inimese organismis vasodilatatsiooni, põletikuvastast ja spasmolüütilist toimet.
Farmakoloogiline toime
Flavonoidid Nagu kõigil polüfenoolidel, on neil ka äärmiselt tõhusaid antioksüdante, mis nii-öelda püüavad organismi kõiki vabu radikaale. Vabad radikaalid on tohutult reageerivad ühendid, mille käivitab näiteks intensiivne päikesekiirgus.
Enne kui sellised ühendid võivad kahjustada lipiide, valke või DNA-d, on flavonoidid võimelised deaktiveerima tugevalt reageerivad lämmastiku- ja hapniku molekulid ning vältides seega oksüdatiivset mõju. Antioksüdantide koostisosi leidub ka näiteks C-vitamiinide väga rikkalikus koguses ja E. Flavonoididel on ka teatav antimikroobne toime. Näiteks sisaldab roheline tee epigallokatehhiini, mis on täpselt see, mis inimese organismis saavutatakse.
Väidetavalt on flavonoididel teatav viirusevastane toime. Polüfenoolide veel üheks toimeks peetakse immunosupressiooni (pärsib immunoloogilisi protsesse) ja põletikuvastast toimet. Flavonoididel on ka toetav toime südame-veresoonkonna süsteemidele, kuna need tasakaalustavad vererõhku teatud vahemikus ja vähendavad seeläbi tromboosi riski.
Meditsiiniline rakendus ja kasutamine
Erinevad taimevärvid, nagu lilla, punane, kollane ja sinine, kasutavad Flavonoidid lavastatud. Neid toitaineid leidub sageli mitut tüüpi köögiviljade ja puuviljade servakihtides või otse naha all. Nendel põhjustel on soovitatav jätta kauss seisma, et mitte hävitada väärtuslikke flavonoide.
Seda tüüpi arvukaid koostisosi leidub mitut tüüpi puuviljades, nagu pirnid ja ploomid, marjad ja viinamarjad, kirsid ja õunad. Kuid ka erinevad köögiviljad, näiteks lehtkapsas või baklažaanid ja sibul, sisaldavad neid toitaineid eriti piisavas koguses ja seetõttu peetakse neid eriti tervislikeks köögiviljadeks. Rikkalikke flavonoide võib leida isegi üsna silmapaistmatutest toitudest nagu kakao, tee või šokolaad.
Seega pole need luksustoidud kehale mitte ainult palsam, vaid ka tõeline tervisenipp. Flavonoidide tõhusa kasutamise säilitamiseks on oluline lisada need toidud igapäevasesse menüüsse. Vastavalt "Saksa toitumisühingu e.V." soovitusele Tarbi päevas viis väiksemat portsjonit köögivilju ja puuvilju.
Lisaks olulistele mineraalidele, vitamiinidele ja mikroelementidele saab organism automaatselt ka mitmeid flavonoide ja sekundaarseid taimseid aineid. Lisaks on parem juua limonaadi asemel musta või rohelist teed. Klaas punast veini õhtul on palju odavam kui klaas õlut, kuna vein punases viinamarjanahas sisaldab rikkalikku südant ja veresooni kaitsvaid flavonoide.
Riskid ja kõrvaltoimed
- toote suurepärased omadused Flavonoidid on alles hiljuti teada saanud, nii et nende positiivset mõju pole veel täielikult tõestatud. Kuid uuringutest ei ilmnenud mingil viisil inimestele kahjulikku toimet. Seetõttu kasutatakse flavonoide ravimites, eriti südame-veresoonkonna ravimites, maksaravimitena ja diureetikumidena (vedelike loputamine) ning seedetrakti spasmolüütikutena (vähendab lihaspingeid / leevendab krampe). Flavonoidide kõrvaltoimed pole praeguseks peaaegu teada.
