Ravimtaimed

Rohelist kardemoni kasutatakse maailma eri paigus erineval viisil. Saksamaal peetakse seda piparkookide ja hõõgveini klassikaliseks jõulurikkuseks. Kardemon on mitmekesisem, kui enamik inimesi teab: see

Hea Heinrich kuulub perekonda Blitum ja rebasesaba perekonda ning vastab kuni 80 sentimeetri kõrgusele taimele, mida tuntakse ka loodusliku spinati nime all. Keskajal oli taim laialt levinud ja leiti tänu

Sibulavõi on mürgine taim, mida leidub peamiselt Kesk-Euroopas. Varem tunnustati seda ravimtaimena. Tänapäeval on sibulakujuline võikook siiski ainult tugevalt lahjendatud, kuna see on ravimina peamiselt

Aloe vera kuulub liiliaperekonda ja seda on juba mõnda aega kasutatud erinevates vormides meditsiinis ja alternatiivmeditsiinis.

Seesam on üks vanimaid õlitaimi maailmas ning seda kasutatakse tervisliku kulinaaria maitsestamise ja loodusliku ravimtaimena. Varasemad tõendid seesami kasutamise kohta pärinevad III aastatuhandest eKr (Induse kultuur). Sisenenud Indiast

Pohlal on inimeste tervise osas pikk ajalugu. Hildegard von Bingen kasutas väikseid punaseid puuvilju ravimina juba 12. sajandil. Marjad sisaldavad palju vitamiine, rauda ja kaaliumi - sellest hoolimata

Tänu oma aroomile kasutatakse loorberilehte köögis sageli vürtsina paljude roogade täpsustamiseks. Kuid taime on mõnda aega hinnatud selle raviomaduste poolest, näiteks seedimise tugevdamiseks.

Argentiinas, Paraguays, aga ka ülejäänud Lõuna-Ameerikas on mate rahvusjook ja elanike seas väga populaarne. Euroopas on mate tee ka populaarne salendav jook. Sest tüürimees leevendab iha kui teevalmistamine lehtedest

Suviseid soolakaid tunnevad ka aiamaitselise ja tõelise suvise soolase sünonüümid. Maitseline tüüp hõlmab paljusid perekondi. Nendest on igapäevaselt levinumad suvised ja talvised soolakad

Mustikat on mitmekesisuse osas raske võita: see pole mitte ainult kodumaiste köökide mitmesuguste roogade valmistamise osa, vaid ka sajandeid looduslikus meditsiinis. Juba ameeriklane

Raba saialilli kasutati juba keskajal ravimtaimena. Tänapäeval kasutatakse seda harva. Sellegipoolest saab nende diureetilist, spasmilist ja röga eraldavat toimet kasutada paljude haiguste korral. Tugeva muutuse tõttu

Kollase õitega vereurmarohi, tuntud ka kui viigimari, kuulub liblikõieliste sugukonda. Nimi Scharbock on populaarne skorbuutne nimi. Selle puudushaigusega võideti edukalt C-vitamiini sisaldavate lehtedega

Suur nasturtium on ravimtaim, millel on lai kasutusala. Seda saab ennetavalt kasutada vastupidavuse tugevdamiseks, näiteks maitsvaks lisandiks salatile. Samuti tervendamine, näiteks nakkuste eest kaitsmisel

Redis on eriti populaarne köögis. Mugulal on ravivad omadused, mis on nüüd peaaegu unustatud.

Šveitsi mangold on teatud tüüpi köögivili. Botaaniliselt on see naeris. Tarbitud ei ole aga juur, vaid lehed - sarnaselt spinati toorsalatina või keedetud või aurutatuna. Teisest küljest muutuvad Šveitsi mangoldi varred spargli moodi

Maitseline vürts on nimi, mis antakse vürtsile, mis on nimetatud samanimelise taime järgi. Selle maitse meenutab nelgi, kaneeli, muskaatpähkli ja pipra koosmõju, mistõttu tuntakse seda ka nime Viergewürz all. Muud nimed on nelk pipar

Majoraan on piparmünd perekonnast pärit mitmeaastane ravimtaim, mis on külma suhtes mõnevõrra tundlik. Üldnimetuse Origanum tõttu on see sageli segamini pune, millel on kuumem maitse.

Rooibos, eriti kui tee, on viimastel aastatel kuulsust kogunud ja populaarsust kogunud. Aromaatsete lehtede taga peituvate ravivõimete kohta pole aga teadmisi vähem levinud. Taim saab erinevate

Niinimetatud päris must köömen (lat. Nigella sativa) kuulub liblikasperekonda ja vastupidiselt oma nimele pole sellel midagi pistmist tuntud vürtsiköömne või köömnega. Kõige paremini tuntakse musta köömenit

Viirpuu leidub peaaegu eranditult põhjapoolkeral. Selle sajad perekonnad kasvavad Euroopa, Aasia ja Põhja-Ameerika parasvöötmes.